甜甜的夢想 - 奇異果甜麵包 （食譜UP）

烤這個麵包的時候，屋子充滿甜甜的香氣，心情也大好。
星期一本來就是讓人鬱悶不堪的一天，休息兩天，好像沒有做什麽，也沒有休息到，就要爬去工作了。但是回到傢，可以享受烘培的樂趣，好像也不錯。
做麵包，一般我需要到2個小時半的時間，所以我一回到傢就要製作湯种，然後將它放涼，去沖涼，吃飯，然後湯种就剛剛好涼了，就可以使用了。因此八點之前不開始做，我也不會做了，因爲弄到來11點，挺累的。
今天，我終于拍到還沒有放進烤爐之前的樣子了，之前都忘記了呢。拉花技術有待加強，呵呵呵呵.......。

高筋麵粉 300克
鹽巴 1/2tsp
奶粉 2TSP
砂糖 40克
酵母 8克
水 120ML
奇異果醬 60克
奶油 55克
做法：
把全部材料除了奶油，全部放入麵包機裏面攪拌，然後成團后就可以加入奶油，繼續攪打成有彈性，光滑的麵糰。
攪打后的麵糰放置30分鐘等待發酵。
把發酵好的麵糰輕輕錘出空氣，然後分割65克一個，整成圓形，然後讓它發酵另外20分鐘。
將發酵好的麵糰刷上蛋液，然後擠上適量的Kiwi果醬，就可以拿去烘烤了。180度 15-20分鐘。